Supa de Visine

Ingrediente pentru 5-6portii:

zahar 60 g; putina sare si razatura de lamâie; scortisoara 3 g; doua linguri de faina; doua gal-benusuri de ou; smântâna dulce nefermentata (frisca lichida) 100 ml; visine 600 g.

10 minute   15 minute

Se pune la fiert apa (aprox. 1,5 1) cu sare, zahar, razatura de lamâie si scortisoara. Când a dat în fiert se adauga visinile spalate si fara sâmburi si liezonul format din galbenus de ou, faina si frisca lichida. Se fierbe câteva minute la foc mic, ameste-când din când în când. Se serveste rece.