Supa cu Frecatei

Ingrediente pentru 5-6portii:   »

supa (R 80, 81) 2 1; ceapa 50 g; morcov 50 g; telina 50 g; piper macinat si patrunjel verde.

Pentru frecatei: un ou; faina 100 g; putina sare.

15 minute

15 minute

Din faina, ou si sare se obtine o coca ce se framānta bine si se lasa cāteva minute deoparte. Se razuie pe razatoarea mare si se lasa sa se usuce putin. īntre timp, zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert īn supa.

Dupa ce s-a fiert, se adauga frecateii si se mai fierbe totul īnca cāteva minute. Se potriveste gustul cu sare si piper macinat, iar īnainte de servire se adauga patrunjelul verde tocat.