Supa Crema de Mazare

Ingrediente pentru 5-6portii:

unt 100 g; ceapa 60 g; telina si albitura 100 g; supa (R 80, 81) 1,5 1; mazare verde (proaspata sau din conserva) 400 g; un galbenus de ou; smântâna 100 g; sare si piper dupa gust; crutoa-ne de pâine prajita.

10 minute   35 minute

Ceapa, telina si albitura se taie marunt si se prajesc auriu într-o craticioara cu unt. Se stinge cu supa sau apa cu o lingurita de KNORR DELIKAT si se aduce la fierbere. Se adauga mazarea spalata si scursa de apa si se fierbe pâna ce aceasta este bine patrunsa. Se paseaza sau se mixeaza cu ajutorul unui mixer cu cutit si se adauga Rezonul format dintr-un galbenus de ou si smântâna. Se condimenteaza si se fierbe înca câteva minute la foc mic. Se serveste fierbinte cu crutoane de pâine prajita.