Galuste cu Unt - Noques au Beurre

Ingrediente pentru 5-6portii:

un ou (50 g); unt 50 g; faina 50 g [proportii 1/1/1]; sare si nucsoara dupa gust.

10 minute   15 minute

Untul moale, la temperatura camerei, se amesteca bine cu oul si faina. Se condimenteaza cu un praf de sare si putina nucsoara si se lasa cāteva minute la frigider.

Se scoate, se formeaza galuste cu o lingurita si se introduc īn supa sau apa clocotita cu sare. Se lasa sa fiarba usor timp de aproximativ 10 minute.