Ciorba de Praz

Ingrediente pentru 5-6portii:

morcov 100 g; ceapa 60 g; telina si albitura 100 g; praz 500 g; ulei 100 ml; orez 50 g; sare si

o lingurita de KNORR DELIKAT; zeama de varza 5-600 ml; o legatura de leustean sau patrunjel.

15 minute   30 minute

Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert în supa (R 80, 81) sau apa cu o lingurita de KNORR DELIKAT. Prazul se curata, se spala, se taie în doua pe lung, dupa care se taie feliute. Se cales¬te în ulei cu putina apa si apoi se adauga la fiert. Se fierbe totul 10 minute, dupa care se adau¬ga orezul spalat. Se continua fierberea, pâna ce toate ingredientele sunt patrunse. Spre sfârsi¬tul fierberii se adauga zeama de varza fiarta separat. Se mai lasa câteva minute, se potriveste gustul cu sare si se adauga verdeata tocata marunt.