Ciorba de Potroace

Ingrediente pentru 5-6portii:

maruntaie de pasare (aripi, spinare, pipote, inima) 600 g; o lingurita de KNORR DELIKAT; ceapa 60 g; morcov 100 g; telina si albitura 150 g; orez 50 g; bors sau zeama de varza 4-500 ml; rosii proaspete sau în bulion 150 g; o lingura de pasta de tomate; sare si o legatura mica de leustean.

20 minute

60 minute

Maruntaiele de pasare se curata, se spala si se pun la fiert în apa rece. Se spumeaza. Se adau¬ga o lingurita de KNORR DELIKAT si se fierbe circa 30 de minute. Se adauga zarzavatul taiat marunt împreuna cu orezul spalat si se continua fierberea, pâna ce toate ingredientele sunt patrunse. Se adauga borsul sau zeama de varza fiarta separat, rosiile decojite si taiate cubulete si pasta de tomate diluata cu putina supa. Se mai lasa 10 minute la foc potrivit, dupa care se potriveste gustul cu sare, iar la sfârsit se adauga leusteanul tocat marunt.