Ciorba de Porc cu Legume

Ingrediente pentru 5-6portii:

carne de porc 400 g; ceapa 60 g; morcov 100 g; telina si albitura 150 g; praz 100 g; varza

alba 150 g; cartofi 200 g; ardei gras 100 g; dovlecei 150 g; smântâna 100 g; sare si KNORR

DELIKAT; agurida (struguri verzi) sau zeama de varza, dupa preferinta; o legatura mica de

leustean.

15 minute   60 minute

Carnea de porc se spala, se portioneaza si se pune la fiert în apa rece. Se spumeaza. Se adauga o lingurita de KNORR DELIKAT si se fierbe, pâna ce carnea este

pe jumatate fiarta. Se adauga zarzavatul taiat marunt, iar dupa 10 minute se pun si celelalte legume, respectiv prazul si varza taiate careuri, ardeiul gras taiat marunt, dovleceii si cartofii taiati cuburi. Dupa ce toate ingredientele sunt bine fierte, se adauga zeama de varza fiarta separat, sau, daca doriti sa folositi agurida, zeama rezultata în urma fierberii strugurilor verzi în apa.

Smântâna se amesteca cu putina ciorba fierbinte si se adauga la ciorba spre sfârsitul prepararii.  Se potriveste gustul cu sare si înainte de servire se adauga leusteanul tocat marunt.