Ciorba de Porc a la Grec    

Ingrediente pentru 5-6portii:

carne de porc 400 g; ceapa 60 g; morcov 100 g; telina si albitura 150 g; orez 75 g; smântâna

150 g; un ou; sare si sare de lamâie dupa gust; o legatura de marar sau patrunjel verde.

15 minute   60 minute

Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert în apa rece. Se spumeaza si se adauga sare sau putin KNORR DELIKAT. Dupa ce carnea este aproape fiarta, se adauga zarzavatul taiat

marunt. Dupa înca 10 minute de fierbere se adauga orezul spalat. Smântâna se amesteca bine cu oul, se dilueaza cu putina zeama fierbinte si se toarna în ciorba, dupa ce toate ingrediente¬le sunt patrunse. Se amesteca si se mai fierbe totul înca 5 minute. Se potriveste gustul cu sare si sare de lamâie, iar înainte de servire se adauga verdeata tocata marunt.