Ciorba de Pasare cu Legume

Ingrediente pentru 5-6portii:

carne de pasare 500 g; morcov 60 g; telina si albitura 150 g; ceapa 60 g; praz 100 g; ardei gras 100 g; dovlecei 100 g; taitei de casa (R 92) sau paste fainoase din comert 100 g; rosii proaspete sau în bulion 200 g; zeama de varza 5-600 ml; sare si KNORR DELIKAT dupa gust; patrunjel sau leustean.

15 minute

30 minute

Carnea de pasare se curata, se spala, se portioneaza si se

 pune la fiert în apa rece. Se spumeaza, se adauga o lingu-

 rita de KNORR DELIKAT si se fierbe 20-30 minute.

 Se adauga zarzavatul si prazul taiat marunt, iar spre sfârsi-

 tul fierberii se adauga ardeiul gras taiat marunt si dovleceii

taiati feliute. Se continua fierberea înca câteva minute si se adauga

taiteii de casa si rosiile, decojite si taiate felii.

V   Se lasa la foc potrivit, pâna ce toate ingredientele sunt bine fierte, dupa care se

adauga zeama de varza fiarta separat. Se potriveste gustul cu sare, iar înainte de servire se adauga leustean tocat marunt.