Ciorba de Crap

Ingrediente pentru 5-6portii:

morcov 100 g; telina si albitura 150 g; ceapa 60 g; ulei 30 ml; o lingura de pasta de tomate; crap 500 g; ardei gras 50 g; bors 4-500 ml; rosii proaspete sau în bulion 200 g; sare si KNORR DELIKAT dupa gust; putin patrunjel si leustean.

20 minute

35 minute

Morcovul, telina si albitura se taie marunt si se pun la fiert în apa cu o lingurita de KNORR DELIKAT. Ceapa taiata marunt se prajeste în ulei, apoi se adauga pasta de tomate si se prajesc împreuna cu ceapa înca putin.

Se sting cu putina apa, apoi se toarna în oala si se continua fierberea înca 10 minute. Se adau¬ga crapul curatat, spalat si taiat bucati, împreuna cu ardeiul gras taiat marunt si rosiile decoji-te si taiate felii. Borsul se fierbe separat si se adauga la ciorba la sfârsitul prepararii. Se potri¬veste gustul cu sare, iar înainte de servire se adauga patrunjelul si leusteanul tocat.