Ciorba Dreasa de Legiune

Ingrediente pentru 5-6portii:

morcov 100 g; ceapa 100 g; telina si albitura 150 g; ardei gras 100 g; dovlecei 100 g; varza alba 100 g; cartofi 150 g; fasole verde din conserva 100 g; rosii proaspete sau în bulion 150 g; bors 400 ml (sau sare de lamâie); 2-3 oua; sare si KNORRDELIKAT dupa gust; patrunjel sau leustean.

15 minute

30 minute

Zarzavatul se curata, se spala si se taie marunt. Se pune la fiert în supa (R 80, 81) sau apa cu o lingurita de KNORR DELIKAT. Dupa 10 minute de fierbere se adauga ardeiul gras taiat marunt, varza alba taiata careuri, dovleceii si cartofii taiati cubulete si fasolea verde taiata bucatele. Dupa ce toate legumele sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si taiate cubulete, si borsul fiert separat. Se potriveste gustul cu sare. Ouale se bat bine cu o furculita si se toarna în fir subtire în oala cu ciorba. înainte de servire se adauga patrunjelul sau leusteanul tocat marunt. Daca se doreste se poate adauga si smântâna în momentul servirii.