Bors de Urzici

Ingrediente pentru 5-6portii:

ceapa 100 g; morcovi 100 g; telina si albitura 100 g; ulei 75 ml; orez 50 g; urzici 6-800 g; bors

700 ml; KNORR DELIKAT si sare dupa gust? o legatura mica de ceapa verde si una de leustean.

10 minute   25 minute

Zarzavatul se taie marunt si se caleste īn ulei cu putina apa. Se adauga apa cu o lingurita de KNORR DELIKAT si se fierbe aproximativ 10-15 minute. Se adauga orezul spalat si urzicile curatate, spalate si oparite cāteva minute īn apa clocotita cu sare. Dupa ce toate ingredientele sunt patrunse, se adauga borsul fiert separat si se potriveste gustul cu sare. Ceapa verde se taie marunt si se adauga īn oala. Se mai lasa sa dea cāteva clocote, dupa care se trage vasul de pe foc si se adauga leusteanul tocat marunt.