Bors Moldovenesc

Ingrediente pentru 5-6portii:

carne de vita 400 g; ceapa 60 g; morcov 100 g; telina si albitura 150 g; castraveti

murati 150 g; bors 3-400 ml; sare si KNORR DELIKAT dupa gust; patrunjel verde si

leustean.

15 minute   90 minute   —

Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert în apa rece. Se spumeaza si se fierbe

pâna ce carnea este aproape fiarta. Ceapa se taie marunt,

iar morcovul, telina, albitura si castravetii murati se taie jutien

(fâsii).

Se adauga la fiert zarzavatul si o lingurita de KNORR

DELIKAT, iar dupa 10 minute si castravetii.

Dupa ce toate legumele si carnea sunt bine fierte, se

adauga borsul fiert separat si se potriveste gustul

cu sare. înainte de servire se adauga leustean si

patrunjel verde tocat.